開会の挨拶（池田女性部会長）

　３月７日（水）パレスへいあんにて２３年度第二回目の香港文化教室を開催しました。２２名の参加者があり、事務局及び先生を含めて総勢２５名の教室となりました。前回同様香港出身の荒川フェニー瑞玲さんを講師に、今回は開花茶の入れ方を学ぶとともに、入れたお茶を、春のお菓子、果物満載のタルトとともに味わいました。会場からは先生もたじたじになるほどたくさんの質問があり、本場中国の開花茶を、中国茶器ともども味わうことができました。最後にその茶器をお土産にいただいて、「家庭でもやってみたい」などと参加者も喜んでおりました。
　今年度はこれで終わりですが、来年度もまた新たな企画を考えていますので、楽しみにしていてくださいね。

お茶を入れる参加者

お湯を入れた開花茶

セミナー会場風景

　２月７日（火）１７：３０から「２０１２春節セミナー＆パーティ−」をパレスへいあんに於いて開催しました。寒い中、７７名もの参加者を得て、盛大に開催することができました。
　香港貿易発展局首席代表の古田茂美氏、香港政府観光局日本・韓国局長の加納國雄氏を来賓に迎え、佐々木会長の挨拶で幕を開け、株式会社阿部長商店の代表取締役・阿部泰浩氏による講演「海とともに生きるー震災を乗り越えて」と題して、３．１１の東日本大震災で被害を被った会社の復興を如何にして成し遂げたか、ＤＶＤを交えながらお話ししてくださいました。その力強い行動に参加者から惜しみない拍手が鳴り響いておりました。その後、香港貿易発展局首席代表の古田茂美氏によるお話しがあり、懐中電灯と乾電池３万個を香港から送り届け、仮設住宅で暮らす被災者に配られたことなど、震災に対しての香港貿易発展局の取組みを紹介されました。そしていよいよ春節パーティーです。小野寺代表理事による挨拶、村井知事からのメッセージを宮城県国際経済・交流課長の千葉隆政氏が紹介、香港政府観光局の加納國雄氏の挨拶も花を添え、みやぎ女将会会長・磯田悠子様の音頭による乾杯があって、祝宴となりました。香港の旧正月とあって、会場には、香港の歌が流れ、赤い提灯等の飾り付けが施される中、中華料理を堪能しながら、香港のお正月気分を満喫することができました。
　メーンイベントはやはり「お楽しみ抽選会」です。今年はなんと２０社からの協賛があり、各社とのも工夫を凝らした景品で、当たるたびに歓声が沸くなどとても盛り上がりました。
　そして、花を添えてくださったのが、当協会２回目となる常盤木学園音楽科生徒によるサックス、シロフォンの演奏、そして歌の披露でした。
　あっという間に時間が過ぎ、最後は佐藤副代表理事の挨拶で閉会となり、頂いた景品をおみやげに、参加者のみなさん、楽しそうに、また名残惜しそうに、会場を後にしました。来年は、皆さんも是非参加してくださいね。

会長挨拶

セミナー古田代表

セミナー阿部社長講演

小野寺代表理事の挨拶

常盤木シロフォン

お楽しみ抽選会

池田部会長の挨拶

　１１月９日（水）パレス平安にて今年度第一回目の香港文化教室を開催しました。２０名の募集で企画したところ、すぐ満席になり、募集を打ち切らなければならない程の好評でした。香港出身の荒川フェニー瑞玲さんを講師に、香港のお茶の入れ方を学ぶとともに、入れたお茶を、秋の限定商品マロンケーキとともに味わいました。本場中国のお茶を、広東語も交えたユーモアな語り口で教えてくださった荒川先生、中国茶器ともども味わうことができたと参加者も喜んでおりました。
　来年２月頃には２回目も企画したいと思いますので、今回参加出来なかった方はお早めにお申し込みくださいね。

講師の荒川先生

熱心に筆をとる参加者

実際に手ほどきされる荒川先生

会場風景

全員で

　８月１１日（木）１４：００から、常盤木学園高等学校シュトラウスホールに於いて、東京のNPO法人「美・JAPON」との共催で、東日本大震災チャリティ「ひびきあう心コンサート」を開催しました。NHK大河ドラマ「篤姫」や「江〜姫たちの戦国〜」のテーマソング作曲家・吉股　良氏や、奄美島唄の唄者・朝崎　郁恵さんら６名による演奏や唄、そして踊りに、暑いなか、約２７０名の人たちに参加いただき、盛大に開催することができました。冒頭、当協会の佐々木会長から挨拶、その後地元の歌手ということで、TV局に向かう時間を割いてさとう宗幸さんにも駆けつけていただき、皆さんご存じの「青葉城恋歌」を披露、花を添えていただきました。また、震災チャリティということもあり、参加者の方々から見舞金を寄せていただき、同３０日、佐々木会長が被災地である名取市役所に持参し、「復興に少しでも役に立ててほしい」との参加者の思いを、太田副市長に届けていただきました。「私たちの思いが少しでも届いてほしい」との参加者の心がひびいた、心温まるコンサートとなりました。

佐々木会長挨拶

佐藤宗幸氏による演奏

吉股良氏

名取市へ募金を寄付

会場風景

　２月２２日（火）１７：３０から「２０１１春節セミナー＆パーティー」を聘珍樓において開催しました。天気にも恵まれ、６４名もの参加者を得て、盛大に開催することができました。
　香港貿易発展局東京事務所長のサミュエル・チェン氏、次長の伊東正裕氏を来賓に迎え、佐々木会長の挨拶で幕を開け、センコン物流（株）の社長室次長の西條信彦氏による講演「マカオビジネスの可能性と県内企業の取り組み」と題して、マカオの発展とその魅力、ビジネスチャンスが大幅に広がったマカオで現在取り組んでいる貿易の内容など、ビジネスチャンスの一端をお話し頂きました。その後、伊東次長による香港貿易発展局の業務内容の説明があり、いよいよパーティーです。小野寺代表理事による挨拶、村井知事からのメッセージを宮城県経済商工観光部次長の吉田祐幸様が紹介、サミュエル・チェン氏の挨拶も花を添え、みやぎ女将会会長磯田悠子様の音頭による乾杯があって、春節パーティーとなりました。聘珍樓の料理を堪能しながら、香港のお正月気分を満喫することができ、参加者もご満悦の様子でした。
　広東語教室メンバーによるお正月の歌「恭喜恭喜」の合唱、沼田孝さんのフルート演奏があって、メーンイベントはやはり「お楽しみ抽選会」です。今年は１６社からの協賛により、各社とも工夫を凝らした景品で、当たるたびに歓声が沸くなどとても盛り上がりました。
　あっという間の２時間、最後は佐藤副代表理事の挨拶で閉会となり、頂いた景品をおみやげに、うれしそうに帰路に就きました。来年また会いましょう。

佐々木会長挨拶

西條氏による講演風景

サミュエル・チェン氏挨拶

みやぎ女将会会長磯田悠子氏による乾杯(春節）

沼田氏によるフルート演奏

メーンイベントのお楽しみ抽選会

　今年度第２回目の料理教室を開催しました。総勢１７名の参加です。
　メニューは、あえて今回は飲食店関係者の参加があり和食にしました。「鶏つくねと白菜の煮込み」「鮭の錦焼き」、「豆のおろし和え」そして「豆腐入り揚げ饅頭」です。

事務局次長の武田　功氏の挨拶

　開催に当たって、事務局次長の武田　功氏（宮城県水産技術総合センター所長）に挨拶をいただき、本協会の設立の経緯や活動状況、香港の魅力などを話していただきました。また、東北電力の会場をお借りしての教室です。電気が供給されるまでの過程をビデオで拝見、担当の方からも、原子力発電のお話をいただきました。
　そして、料理です、参加者のみなさん、食べることには真剣です。先生の話を聞き漏らすまいと、耳を傾ける人、メモをとる人、材料を見比べる人、様々ですが、おいしい料理を作ろうとする熱意は一緒です。女性の中に黒一点、男性の生徒さんも混じって熱心に挑戦していました。また、オール電化の主役、IHクッキングヒーターを使用しての料理体験、とてもきれいに、手早く出来あがりました。食べる時が何とも楽しそうで、参加者のみなさんにとても満足していただきました。
　このような料理教室、来年度もまた開催したいと思います。お友達を誘ってご参加くださいね。

池田女性部会長挨拶

できあがった料理です。「おいしそう」

　今年度第１回目の料理教室を開催しました。総勢１７名の参加です。
　メニューは、洋食、デザート付きです。「鶏肉のペルシヤード焼き」「タコと茄子のマリネ」、そして「生とうもろこしのスープ」とデザート「モカゼリー」です。

湯の原ホテル女将・菅原賀寿美さんの挨拶

できあがった料理です。「おいしそう」

　開催に当たって、みやぎおかみ会会長の磯田副会長の代理としてみやぎおかみ会副会長の湯の原ホテル女将・菅原賀寿美さんに、忙しい中駆けつけていただき、挨拶をいただきました。本協会の意義や活動状況など、協会の魅力を織り交ぜながらお話をしてくれました。
　そして、いよいよ料理です、参加者のみなさん、さすがおいしいものを作るとなると元気ですね。また、オール電化の主役、IHクッキングヒーターを使用しての料理体験、なんと手早く美味しく出来あがることでしょうか。食べる時がまた楽しそうで、終始とても和やかに、和気藹々と開催することができ、参加のみなさんにとても満足していただきました。
　このような料理教室を、年２回開催しています。次回は、お友達をお誘いの上、ぜひご参加くださいね。

　７月２６日（月）夜、国分町のレモンシャトービル５階のライブハウス、チャーリィズ・レモン・カントリィに於いて、地元のバンドグループ、エル・アルマによるライブコンサートを開催しました。１５名の会員、友人の方々が参加、２時間という短い時間でしたが、演奏者と一緒になって南米の音楽（フォルクローレ）を堪能することができました。
　池田女性部会長が挨拶、宮城日本香港協会の活動の一端を紹介して乾杯、３０分ほどお酒を飲んでから、いよいよフォルクローレの演奏です。最初はリーダーの黒田さんによるサンポーニャ、楽器を作るのが趣味という木村さんのチャランゴ、そして紅一点、ボンボを打ち鳴らす工藤さんの３人の演奏でしたが、仕事で遅れたケーナ演奏者の齊藤さんが加わるととてもいい雰囲気に、そして木村さんが作ったという楽器を参加者が手にとって打ち鳴らすと会場は最高潮に達し、「コンドルは飛んでいく」「バルセロ・デ・チチカカ」「カチャルパヤ・デル・インディオ」など八曲の演奏で、南米特有のとても楽しい世界に浸ることができました。
　小野寺代表理事も応援に駆けつけ、演奏者や参加者に挨拶、また、一緒にフォルクローレの世界に浸って頂きました。
　参加された人からは、「とっても楽しかったよ。また来年も企画してくださいね。」との激励もいただきました。

部会長　池田やす子

ケーナ・ボンボを演奏する齊藤さん・工藤さん

サンポーニャ・ギターを演奏する黒田さん・木村さん

チャランゴを演奏する木村さん

客席と一緒になって楽しむ会場風景

【挨拶：大坪事務局長】

　今年度第２回目の料理教室を開催しました。今回は今までに参加できなかった人に優先的に参加して頂きました。総勢２０名の参加です。
　メニューは、バレンタインデーが近いということもあり、スィーツ中心です。「ブロッコリーとトマトのペンネアンチョビ風味」「りんごとセロリのサラダ」、そしてメーンの「タルト・オー・ポァール」です。香港では様々なスィーツが楽しめますが、日本のスィーツもいいですよ。
　本協会からは、大坪理事が、忙しい中を駆けつけ、挨拶をしてくれました。本協会の意義や活動状況、会員特典、そして２月２５日開催の春節パーティの紹介など、協会の魅力についてお話してくれました。参加者の皆さんも、本協会の存在を改めて認識した様子でした。
　参加者のみなさん、さすがスィーツとなると元気ですね。東北電力グリーンプラザクッキングスタジオでIHクッキングヒーターを使用しての料理体験、手早く美味しく出来ました。自分が作ったスイーツを食べる時が、また楽しそうで、終始とても和やかに、開催することができました。
　このような料理教室・もちろん中華・和食・洋食問わずまた計画いたします。お友達をお誘いの上、またご参加くださいね。
　待っていま〜す。

部会長　池田やす子

【池田女性部会長挨拶】

【料理風景】

【参加者】

【本日のメニュー】

【本日のメニュー】

広東語教室のメンバーによる合唱

　１２月１７日（木）夜、ホテルメトロポリタン仙台に於いて、創設以来３回目となるクリスマス・パーティ２００９を、香港貿易発展局からサミュエル・チェン東京事務所長、生田アシスタント・マーケティング・マネージャーをお招きし、総勢５７名の参加者を得て、成功裏に終えることができました。

佐々木会長の挨拶

サミュエル東京事務所長の挨拶

月輪まり子さんのアイリッシュ・ハープ演奏

月輪さんとの記念撮影

抽選会の模様

　佐々木会長の挨拶のあと、来賓として壇上に立ったサミュエル氏は、セミナーでは英語で講演されましたが、今回は日本語で、親しみを込めて挨拶をされました。
　磯田おかみ会長代理として，作並温泉湯の原ホテル・菅原賀寿美さんの乾杯、その後、クリスマスということもあり、月輪まり子さんのアイリッシュ・ハープの演奏と歌を聴きました。このハープは、オーケストラのハープに比べ二周りくらい小さなハープで、北アイルランドの民族楽器のようです。曲目もクリスマスに因んで、[1]アイルランド伝統曲であるSuantrai na Maighdine 「マリア様の子守歌」、[2]The First Nowell、[3]From Out of the Woods 「森の中から」（1番ではカッコウ、2番では鳩、3番では小鳩がそれぞれイエス様の誕生を喜んで歌うもの）、[4]Little Jesus（チェコのクリスマス曲で、生まれたてのイエス様への子守歌）、そして最後に[5]Silent Night「きよしこの夜」、というものでした。参加者の皆さんは、静かな曲の音色にうっとり、２０分間という短い時間でしたが、一時のクリスマス気分を味わうことができたのではないでしょうか。
　懇談の後に登場したのが、広東語教室のメンバーによる香港の新年祝賀の歌「」の合唱です。（zhuk1 fuk1 nei5、zhoi6 mui5 yat1 tin1 lei5、wing5 yun5 do1 choi2 do1 zhi1〜）と、とても賑やかな曲で、香港の人たちが正月を迎えるうれしさが伝わってくるようでした。
　そして、最後のメインイベント、空くじなしのお楽しみ抽選会です。今年は不況の影響でキャセイ航空の香港往復航空券はありませんでしたが、１４企業からの協賛により様々なプレゼントが用意され、当たるたびに喜びの声やちょっとがっかりした声などが入り交じって、最高に盛り上がりを見せた抽選会となりました。
　最後は、小野寺代表理事の挨拶で締めとなり、参加者の皆さんはプレゼントを手に、笑みを浮かべながら、まるでホワイトクリスマスのような雪の降る中を帰路につきました。
　来年も必ず開催しますので、会員の皆様ぜひ参加し、すばらしいプレゼントを当てて下さい。心からお待ちしています。

料理教室が始まりました

わあ、おいしそう

　今年度第１回目の料理教室を開催しました。今回は会場の都合で先着１６名限定の参加となってしまいましたが、参加できなかった人には、次回優先的に参加できるよう配慮したいと思います。
　メニューは「鯖の利休焼き」「豆乳茶碗蒸し」「養老春巻き（チーズ入り）」「抹茶ゼリー」の四品です。和食ですが、香港では和食もなかなかの人気です。香港に行った折、現地の友人に作ってあげたら喜ぶと思いますよ。

大坪理事のお話に熱心に耳を傾ける参加者

　本協会からは、大坪理事が、仕事の合間を縫って駆けつけてくれました。挨拶の中で、香港への定期便化に合わせた協会の設立経緯や活動状況そして会員特典など、協会の魅力についてお話してくれました。参加者も「そうなんだ・・・」などと、改めて確認した方や、認識を新たにした方もいたようでした。

私は菊の酢の物を作るわ

さあ、レシピで確認しながら作ってみましょう

　参加者のみなさんは、さすが料理人が多いですね。役割分担をしながら、和気藹々と仲良く、手際よく、そして料理しながらも分からないときはすぐ先生のところへ、この辺が大事ですね、あっという間にできてしまいました。

食べるときが一番幸せ（池田女性部会長）

　できあがれば後は試食です。これがまた楽しいんですね。自分の腕を確認しながら、また互いに褒め合いながら、そして、家庭での料理した光景を思い浮かべながら、うれしそうに食べていました。とても和やかな料理教室でした。
　皆さん、また２回目を企画しますので、次回は是非参加して下さいね。

部会長　池田やす子

千明せらさんの熱い歌声が・・・

観客もうっとり

エル・アルマによる南米の楽しいリズムが・・・

　去る７月１０日（金）、千明せらさんによるライブコンサートを開催しました。地元のバンドグループ、エル・アルマが友情出演、３０名を越える会員、友人の方々が、２時間という短い時間でしたが、音楽を堪能することができました。
　池田女性部会長が挨拶、宮城日本香港協会の活動の一端を紹介、千明さんも当協会の主催で来仙したことを紹介しながら、記念にということもあり中国語の歌も織り交ぜて歌ってくれました。
　千明さんは４度目の来仙、今回は七夕コンサートと言うこともあり、浴衣をアレンジした衣装で登場、仙台が大好きとのことで、自ら作詞した「東北の旅」を歌ってくれるなど、仙台に因んだコンサートになりました。
　また、友情出演のエル・アルマはケーナ、サンポーニャ、チャランゴなど南米の楽器を使いながら足で音頭をとって歌うなど、とても楽しい音楽を披露してくれました。
　参加された人からは、また来年も企画してくださいねとの激励もいただきました。
　次回は、「旅（東北編）」はもちろん、ぜひ、広東語の歌も歌ってほしいですね。

　去る10月２8日（火）、東北電力グリーンプラザ１階クッキングスタジオを会場に、本年度第２回目の料理教室を開催しました。今回は、クッキングスタジオ専任講師の方に、ＩＨクッキングヒーターを使用して、スピーディーに中華料理を教えて頂きました。参加者は２０名で、その中で男性２名の参加がありました。

　今日のメニューは、粉蒸鶏（フェンツァンチイ）、韮菜豆腐（ジュウツァイトウフ）、牛玉米湯（ニューナイユイミータン）、杏仁豆腐（シンレンドウフ）、の４品でした。
　粉蒸鶏（フェンツァンチイ）は、鶏もも肉とさつま芋に、生姜やにんにく、甜面醤、豆板醤等の調味料を合わせ、蒸し器で蒸した料理です。出来立てでほくほくしたさつま芋と、鶏もも肉に調味料の相性は抜群でしたね。調味料に「甜面醤」を使うことがポイントのようです。韮菜豆腐（ジュウツァイトウフ）にも、豚挽肉を炒めるのに「甜面醤」を使用しました。中華料理では、様々な調味料を合わせることが美味しい旨みを出す決め手のようです。牛玉米湯（ニューナイユイミータン）では、水溶き片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流す際は、穴あきおたまを使うと上手にできるということです。また、材料の分量はあくまで目安なので、味見をしながらが大事ですね。
　今回は４品全てを限られた時間内で作ったので、大変でしたが、グループで協力しながら楽しく料理し、みなさんで美味しく頂くことができましたね。頂いたレシピを参考にして、是非ご家庭でも沢山作って下さい。２１年度も料理教室の開催を予定しておりますので、みなさん是非ご参加下さい。

　去る１２月９日（火）夜、仙台国際ホテルに於いて、昨年から開催しておりますクリスマス・パーティを、香港貿易発展局からサミュエル・チェン新東京事務所長、ジョイ・コウ・マーケティングマネージャー、そして仙台市からの岩崎恵美子副市長にご臨席いただき、５７名の参加者を得て、成功裏に終えることができました。

　佐々木会長の挨拶のあと、来賓として壇上に立ったサミュエル氏は、１０月に日本に来たばかりということもあって、ちょっと日本語が不得手なところもありましたが、宮城が好きで、プライベートで過去４回も仙台・松島に来ていらっしゃるということで、とても親しみを込めて挨拶をされました。
　岩崎副市長の音頭で乾杯、その後懇談、そして、アトラクションへと続きました。最初は、スウェーデン出身のリンデン・フィリップさんと工藤じゅんさんによるギター演奏です。曲名は、シュレーライド、ホワイトクリスマス、そしてスーパーマリオ、真っ赤なお鼻のトナカイさんなど、とても若々しく、それでいてロマンチックな演奏は、参加者にクリスマス気分を満喫させてくれました。
　続いて登場したのが、広東語教室のメンバーによる「きよしこの夜」の香港版、「平安夜」の合唱です。サミュエルさん、ジョイさん、そして仙台在住のポーキンさん、教室の先生ジェシーさんと、香港出身者が４名も入っての合唱は、香港のクリスマス・パーティそのものといってもいいくらいの華やいだ雰囲気でした。

佐々木会長の挨拶

サミュエル氏の挨拶

岩崎副市長乾杯

ギター演奏

　そしてメインイベントは何といっても、空くじなしのお楽しみ抽選会です。キャセイ航空からの香港往復航空券を筆頭に、１４企業からの協賛により様々なプレゼントが用意され、当たるたびに歓声が沸き起こるなど、昨年に増しての盛り上がりを見せた抽選会となりました。さて、期待の航空券を手にした方はどなただったでしょう。（個人情報です）
　最後は、小野寺代表理事の挨拶で締めとなり、参加者の皆さんは抽選会で当たったプレゼントを手に、まるでサンタさんからいただいたプレゼントを手にした子どものように、笑みを浮かべながら帰路につきました。
　会員の皆様、来年はぜひ参加され、プレゼントをゲットされてはどうでしょうか。心からお待ちしています。

　去る８月１９日（火）、東北電力グリーンプラザ１階クッキングスタジオを会場に、本年度第１回目の料理教室を開催しました。２５名の参加者があり、講師は仙台国際ホテル中国料理「翠林」の料理長羽田満さんです。羽田さんは日本中国料理協会宮城県支部の支部長も務めるなど、県における中国料理の第一人者です。

　今日のメニューは「乾ガン焼シャオ蝦シャー仁レン」（芝海老のチリソース）と「素菜炒スサイツォー麺メン」（野菜いっぱい餡掛けヤキソバ）でした。普段何気なく作っている又は海老を入れればすぐできるチリソースなどで家庭ではお目にかかっていると思いますが、今日は本格的な中国料理の作り方を学びました。
　家庭で作るのとお店の味の一番の違いは「薬味」であると、羽田さんが料理を作りながら説明すると、みなさん、なるほどと頷いておりました。中華と聞くと油をたっぷり使用して料理すると思いがちですが、「芝海老のチリソース」では、油は少量で、海老を焼くようにして火を入れる等、油は入れすぎないこともポイントだそうです。また、生姜やニンニクをみじん切りにし加える、調味料を入れたら自分の舌で味加減を確かめる等、ちょっとした手間で味に変化が出るそうです。

　２品の他、「辛子ラーズ黄瓜ファンガー」（胡瓜とセロリの即席カラミ漬け）と、デザートの｢杏仁豆腐アンニントウフ｣がそえられ、大変豪華なランチメニューとなりました。
　５〜６人のグループで協力しながら、楽しく料理することができたと、みなさん満足そうでした。頂いたレシピを参考にして、是非ご家庭でも沢山作って下さいね。
　１２月には、たくさんの景品が当たるクリスマスパーティが予定されております。日時、場所などが決まりましたらお知らせしますので、会員のみなさん、楽しみにしていてくださいね。

池田副部会長の挨拶

大坪事務局長も駆けつけました。

　去る１２月１１日、広東料理の老舗「聘珍樓」（アエル３１階）にて、協会女性部会として初めてのクリスマス・パーティを、８０名にもおよぶ異業種の方々が参加し、盛大に開催することができました。古田香港貿易発展局首席代表（日本香港協会会長）やベンジャミン・ヨウ東京事務所長を来賓に迎え、地元からも岩崎仙台市副市長に参加いただき、パーティに花を添えていただきました。

　乾杯には、協会の副会長の磯田女将会会長が挨拶を兼ねて登壇、昔の思い出を振り返りながら、香港との橋渡しを積極的に推進したいとの抱負を語っていただきました。
　合間を縫って、ピアノ演奏と歌の披露があり、また、手品のアトラクションもあって、文化を感じさせる宮城らしいパーティとなり、参加者を楽しませてくれました。
　メインイベントは、「お楽しみ抽選会」でした。１３社にも及ぶ企業から景品が寄せられ、一言コメントを添えて頂きながらの抽選会、和やかな中にも真剣な眼差しがこちらにも伝わってくるような雰囲気でした。極めつけは香港までの往復空港券（ペア）です。参加者の皆さんは最後まで気が抜けず、ハラハラドキドキでした。（お疲れ様でした。）

　来年も、部会員の方々と力を合わせ、ますますの飛躍を目指して、活動を推進していきたいと決意しております。

　第２回の料理教室を，平成１９年１０月１６日〔火〕東北電力グリーンプラザＩＦクッキングスダジにおいて開催しました。
　専任講師による中華料理の料理講習会で，当日は１７名の参加者があり．１０時３０分から，安全で快適な“電気の暮らしのお役立ち”としてＩＨクッキングヒーターの使い勝手を体験しました。

　各グループによる中華料理を４品作り，講師の先生２人から指導いただき，隣のグループと味くらべをして、お互い話し合いながら，なごやかにしかもスピーデーに料理をつくることができました。１２時３０分から自分が作った料理の感想を話し合いながら，彩りや栄養カロリーを考えた献立に満足でした。参加者は，下ごしらえなど工夫すれば，簡単に美味しく調理ができるとことを学びました。当協会事務局の（株）ＪＴＢ菊池部長から挨拶をいただくと，また次回も企画して欲しいと参加者の皆様から依頼がありました。

　四季おりおりの料理を，楽しみながら作る料理教室をまた企画し，次回も多くの参加をお願いしたいと思います。１２月はクリスマス会・１月は香港旅行などイベントが盛り沢山です。皆様の参加を心からお待ちいたしております。